اسهل طريقة لعمل الكيك هي تحضير المقادير المناسبة و ان تكون استخدام نفس حجم( القدح) .مع جمع المواد الاساسية لعمل الكيك طيب و لذيذ و تتكون هذه المقادير من:
اولا : بيض عدد (٤) .
ثانيا: ثلاث ارباع كوب زيت ( كوب الا ربع).
ثالثا : كوب حليب سائل.
اربعا: كوب و ربع سكر.
خامسا: معلقة كوب فانيلا و معلقة كوب بيكن باودر.
سادسا: كوب عدد (٢) من طحين.
سابعا : رشه صغيره من الملح.
نأتي الان لعملية التحضير الكيك:
نضع البيض في ايناء مع رشه صغيره من الملح
و ثم نخفق البيض حتى يتضاعف الحجم.
و بعد ذلك نضع الفانيلا و السكر و نخفق بشكل جيد حتى يذوب السكر .
و نستطيع استخدام الهيل المطحون بدل الفانيلا اذا لم تتوفر لديكم.
نضع الحليب و الزيت و نخفق بشكل جيد. و بعدها نضع البيكن باودر و نضع الطحين بالتدريج مع استمرار بالخفق
و يتم تشغيل الفرن على درجة الحرارة وهي (١٨٠) على الظهر.
و نقوم بدهن قالب الكيك بالزيت و نرش قليلا من الطحين او السمسم و نضع الخليط بالقالب و وضعه بالفرن.
نشوي من الظهر لمده ساعة الا ربع و بعد هذه المده نتاكد عن طريق وضع عوده سنان خشبية بنضوج الكيك من الداخل.
نشوي سطح الكيك بحسب رغبتكم
اتمنى لكم وجبة لذيذة احبائنا.....
عاشت ايدك
ردحذف